ĐIỂM BÁO HẰNG NGÀY

Có ngày chỉ bán trong 1 tiếng đã “sạch nồi” nên nhiều người Sài Gòn phải tìm đến quán bà Phỉ (62 tuổi, ngụ Q.1) từ sớm để “xí” được một chỗ ngồi. Có khách nói vui rằng đây là “ quán bánh canh bán nhanh nhất Việt Nam”. source https://thanhnien.vn/doi-song/nguoi-sai-gon-ngoi-san-o-quan-banh-canh-ban-nhanh-nhat-viet-nam-chi-trong-1-tieng-1360510.html

Thay vì bưng bát phở đi giao, một chủ  quán phở tại Hà Nội  chạy xe điện cân bằng. Hình thức phục vụ độc đáo này khiến thực khách cảm thấy thích thú còn ông chủ lại vui vì tiết kiệm được thời gian và công sức. source https://thanhnien.vn/doi-song/quan-pho-la-ha-noi-ong-chu-doi-to-tren-dau-ship-hang-co-mot-khong-hai-1356920.html

Ở Long Xuyên (An Giang) có món cơm tấm trứ danh “không khói” bởi thay vì nướng, thịt heo được khìa trong nổi rồi thái ra bày trí lên dĩa cơm. Ở Sài Gòn, quán cơm tấm ông Hùng cũng nướng sườn như bao quán ăn khác, sao khách không thấy khói? source https://thanhnien.vn/doi-song/nguoi-sai-gon-choi-sang-an-sang-com-tam-suon-70-100-ngan-vi-ngon-ngay-trung-tam-tp-1359227.html

Đọt và lá sưng non có vị chát, nồng đượm mùi bạc hà the the. Lòng bò rẻ tiền, “ít người ngó”, nhưng có lá sưng vào thì bỗng “lắm người mê”. source https://thanhnien.vn/doi-song/long-bo-xao-la-sung-1358755.html

Cuối tháng giêng, bạn thời niên thiếu đang ở phương xa nhắn tin: “Nhà còn bánh in không vậy?”. Những con chữ trên màn hình điện thoại tựa tiếng chuông ngân trong cõi nhớ. source https://thanhnien.vn/doi-song/banh-in-an-de-ma-nho-1357516.html

Có lẽ, mấy chục năm nay, chưa bao giờ có tình cảnh  mặt bằng ở trung tâm Sài Gòn  bị trả lại và biển cho thuê mới nhiều như bây giờ.  source https://thanhnien.vn/doi-song/dat-lanh-cho-lon-1357016.html

Mực xà hấp là sự kết hợp thú vị giữa rau trái vườn nhà với hải sản tươi ngon miệt biển. source https://thanhnien.vn/doi-song/huong-vi-que-huong-la-ca-voi-muc-xa-1355273.html

Ngoài món chè “gây nghiện”, bà Mai còn níu chân thực khách suốt 45 năm qua bằng lối nói chuyện hài hước và hình ảnh gần gũi khi mặc áo bà ba gánh chè đi bán mỗi ngày. source https://thanhnien.vn/doi-song/ganh-che-sai-gon-45-nam-gay-nghien-buoi-trua-troi-nang-ma-rat-dong-khach-1328880.html

Nhà hàng ẩm thực Pháp - Việt Square One tại khách sạn Park Hyatt Saigon đã nâng tầm vị thế khi mời Adrien Guenzi, bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng đạt chuẩn Michelin, về hợp tác. source https://thanhnien.vn/doi-song/am-thuc/trai-nghiem-phong-vi-am-thuc-voi-bep-truong-adrien-guenzi-tai-nha-hang-square-one-1355876.html

Quán bún bò núp hẻm ở quận 3, TP.HCM có 2 thứ rất lạ lùng: một là mở bán giờ chiều từ 14 giờ và hai là có món mỡ nổi – mới nghe đã thấy hơi “rùng mình”, nhất là thời đại sợ béo ám ảnh rất nhiều người. source https://thanhnien.vn/doi-song/bun-bo-mo-noi-ky-la-o-sai-gon-nghe-mo-thay-ngan-ma-khach-dong-kin-1352633.html

“Cô ơi, hồi xưa đường 20 Thước này nhiều giang hồ lắm hả?”, hỏi câu này khi đến ăn tại  quán bún bò  Huế của bà Ngọc, chúng tôi không chỉ được thưởng thức món ăn mà còn được nghe nhiều câu chuyện từ chủ quán và những vị khách sống gần đó… source https://thanhnien.vn/doi-song/an-bun-bo-hue-duong-20-thuoc-quan-khong-dao-keo-vi-so-giang-ho-sai-gon-1353234.html

Nhiều khách quen cho biết, chuyện ăn 2 - 3 dĩa khi đến gánh chuối nướng của dì Cánh là chuyện bình thường. 40 năm gắn bó với vỉa hè, gánh chuối được "truyền" sang đời thứ 2, tiếp tục làm điểm dừng chân của người Sài Gòn. source https://thanhnien.vn/doi-song/ganh-chuoi-nuong-via-he-sai-gon-con-gai-tiep-quan-gia-san-40-nam-cua-me-1334634.html

Chả cá thì ở đâu cũng có. Mỗi địa phương có một cách chế biến khác nhau nên hương vị cũng khác nhau. source https://thanhnien.vn/doi-song/ngon-tron-vi-cha-ca-sa-huynh-1352601.html

Khói bếp lan tỏa làm không gian ấm hơn trong buổi chiều sương giăng. Có lẽ khung cảnh này cũng phần nào điểm tô thêm những cảm giác kỳ lạ cho người trải nghiệm món cà đắng dại nấu măng chua . source https://thanhnien.vn/doi-song/ca-dang-dai-nau-mang-chua-1352348.html

Đi ngang qua đường Cô Giang (Q.1, TP.HCM) nhiều người hay tò mò về xe nước mía màu vàng vốn ở yên đó qua nhiều thập kỷ, chứng kiến nhiều đổi thay của Sài Gòn. source https://thanhnien.vn/doi-song/xe-nuoc-mia-mau-vang-gan-7-thap-nien-o-sai-gon-cach-tuan-ban-mot-lan-1312009.html

Sau một đêm bầu trời phủ đầy sương mù, buổi chợ sáng nay nhiều người trầm trồ: "Hôm nay trời lại động khuyết". Rổ me chua chẳng mấy chốc theo các mớ khuyết nằm trong giỏ các bà, các o, ngoan hiền, mướt mắt... source https://thanhnien.vn/doi-song/thuong-bo-rau-chua-me-dat-1350689.html

Đó là cách nói vui của nhiều ‘mối ruột’ đã ăn hàng chục năm tại quán mì ông Tỷ. Không biển hiệu, chỉ có vài cái bàn nhưng suốt 40 năm qua, tiệm ăn này vẫn miệt mài ‘bỏ bùa’ khiến nhiều thực khách mê mẩn. source https://thanhnien.vn/doi-song/quan-mi-cat-bo-bua-khach-may-chuc-nam-ngay-trung-tam-sai-gon-ma-khong-can-bang-hieu-1350643.html

Nghỉ làm dược sĩ, chị Tính được gia đình nhà chồng gốc Hà Nội truyền lại công thức mở quán bún đậu mắm tôm ở Sài Gòn.  source https://thanhnien.vn/doi-song/ba-duoc-si-chu-quan-bun-dau-mam-tom-chieu-khach-va-shipper-nhat-sai-gon-1350628.html

Hương dừa khẽ thoảng thơm ngầy ngậy. Từng lát cổ hũ dừa sần sật, xôm xốp, vị ngọt và một tí béo đọng lại khi nhai kỹ… source https://thanhnien.vn/doi-song/goi-co-hu-dua-va-nhung-ngay-tho-1349668.html

“Ở các  lò mổ lợn , người ta hốt máu, phân, nước tiểu rồi nấu thành tiết bán cho người tiêu dùng . Một số loại huyết khác có hóa chất trong đó…”, cư dân mạng chia sẻ về quá trình lấy huyết heo đầy ‘kinh tởm’ khiến không ít người hoang mang. Liệu những status đó tính sự thật là bao nhiêu? source https://thanhnien.vn/doi-song/thuc-hu-ve-mon-huyet-heo-duoc-don-thoi-kinh-tom-tren-mang-xa-hoi-1349917.html

Không chỉ ngon nức nở, đây còn là loại cua có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều gạch, thịt chắc hơn nhiều so với cua thường. Đặc biệt qua tay các đầu bếp của Cua Cốm Garden thì thực khách sẽ một lần nhớ mãi. source https://thanhnien.vn/doi-song/am-thuc/thuong-thuc-cua-com-ngon-than-sau-tai-quan-cua-com-garden-1348823.html

‘Tôi ăn hủ tiếu nhiều nơi ở Sài Gòn rồi, nhưng chưa thấy chỗ nào ngon bằng chỗ này”, một vị khách tâm sự với PV khi lần đầu đến ăn tại quán. Bí quyết nào khiến khách đến ăn hủ tiếu đông nghẹt một con hẻm nhỏ? source https://thanhnien.vn/doi-song/nguoi-an-kin-hem-sai-gon-doi-ca-1-tieng-vi-to-hu-tieu-my-tho-doc-nhat-1347941.html